Vigna del Sorbo, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2014

Главная/Вино/Vigna del Sorbo, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2014

Vigna del Sorbo, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2014

в наличии

13200

Это интересно: Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название”Фонтоди”произошло с латинского “Fons-odi”, означающее “место с обилием воды”. Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме “Case Via” виноград винифицировался на специальном оборудовании.

Количество:
Сравнить
  • Виноградники: Вино “Vigna del Sorbo”, Chianti Classico Gran Selezione DOCG изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на одноименном винограднике Винья дель Сорбо, имеющем юго-западную экспозицию.
  • Гастрономия: Вино наиболее полно раскрывается в сочетании с мясом, приготовленным на гриле, дичью и зрелыми сырами.
  • Дегустационные характеристики: Вино интригует богатым, полным вкусом с оттенками ежевики, вишни, миндаля, кожи и земли, с элегантными танинами и стойким послевкусием.
  • Способ выдержки: Выдержка вина, длящаяся 20 месяцев, производится в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс, из которых половина — новые. В год производится 30 000 бутылок “Винья дель Сорбо”. Потенциал хранения вина достигает 20 лет.
  • Способ производства: До 2012 года в купаж вина была добавлена незначительная часть сорта Каберне Совиньон. Возраст лоз, посаженных плотностью 3 500-6 000 лоз на гектар, составляет 45 лет. Винификация, которая для каждого сорта проводится отдельно, заключается в спонтанной ферментации с применением дрожжей. Мацерация протекает в течение 3 недель в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и регулярным погружением шапки два раза в день.

Детали

Цвет

Объем

Страна

Регион

Аппелласьон

Крепость

Производитель

Год

Рейтинг WS

Рейтинг RP

Выдержка в емкости

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Vigna del Sorbo, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2014”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top
Корзина
Закрыть

No products in the cart.