Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero DO, 2009

Главная/Вино/Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero DO, 2009

Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero DO, 2009

в наличии

59000

Это интересно: Вега Сицилия производит поистине уникальные вина, которые хранят великие испанские традиции. Они отличаются элегантностью, изяществом, ярко выраженной мощью и способностью сохранять свои индивидуальные характеристики при длительном хранении в бутылке. Вега Сицилия выпускает свои вина только в самые удачные годы, гарантируя постоянное качество своей продукции.
Зима 2009 года выдалась особенно холодной, с сильными морозами. Последние заморозки были зарегистрированы 23 апреля. В весенний период разница между дневными и ночными температурами составила 20 °С, что привело к более медленному вегетативному развитию, чем обычно. Очень сухая зима и весна способствовали получению особенно здорового урожая, так как у грибка не было шанса на распространение. Высокие утренние температуры и низкие ночные температуры в начале лета способствовали восстановлению цикла и равномерному созреванию урожая. В период созревания наблюдались и другие случаи резких перепадов температур, что способствовало накоплению ароматов и цвета в винограде. Сбор урожая начался 23 сентября и закончился 3 октября.

Количество:
Сравнить
  • Виноградники: “Unico” изготовлено из винограда сортов Темпранильо и Каберне Совиньон. Виноградники располагаются в Бальбуэна де Дуэро, в провинции Вальядолид, на берегу реки. Почвы преимущественно глинисто-известковые. Ближайший к поверхности слой почвы состоит из мелких коллювиальных отложений с небольшим фрагментом известняка. В глубине песчаного грунта в изобилии находится кварцевый гравий. На поверхности много угловатых известковых валунов. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.
  • Гастрономия: Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из мяса и дичи, как жареными, так и тушеными. Его подают к супам, пасте и овощным блюдам, к сырам и приготовленной на гриле рыбе. Вино прекрасно дополнит самые сложные блюда.
  • Дегустационные характеристики: Вино обладает гармоничным, грациозным, глубоким, сложным, концентрированным, зрелым, богатым вкусом с нотами темной сливы, черники, вишни, чернослива, черной смородины, изюма и шоколада, хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, теплое.
  • Способ выдержки: Затем в течение 25 месяцев вино выдерживается в новых дубовых бочках и еще 17 месяцев — в старых бочках. Наконец, вино переливается в большие дубовые чаны, в которых созревает 26 месяцев. В общей сложности вино выдерживается около 6 лет. После розлива в бутылки “Унико” зреет еще не менее 3-х лет. Такая выдержка является одной из самых продолжительных в мире. Винтаж 2009 года рекомендуется употребить в период с 2020 по 2035 год. Перед подачей требуется получасовая декантация.
  • Способ производства: Урожай собирается по достижении ягодами максимальной зрелости. Ягоды для производства вина проходят строжайший отбор, ферментация осуществляется в дубовых бочках с использованием культивируемых дрожжей, после чего вино 15 месяцев проводит в 20000-литровых бочках.

Детали

Цвет

Объем

Страна

Регион

Крепость

Производитель

Год

Рейтинг RP

Выдержка в емкости

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero DO, 2009”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top
Корзина
Закрыть

No products in the cart.