Thierry Germain, “Bulles de Roche”, Saumur AOC

Главная/Вино/Thierry Germain, “Bulles de Roche”, Saumur AOC

Thierry Germain, “Bulles de Roche”, Saumur AOC

в наличии

4150

Это интересно: Винодельня Domaine des Roches Neuves, созданная в 1850 году, расположена в Долине Луары, в аппелласьоне Saumur Champigny. В 1991 году знаменитый, “элитный” винодел Thierry Germain переехал в эту часть Франции и стал сотрудничать с Доменом. Превосходный баланс между терруаром, климатом и сортами винограда привлекли внимание Жермена с первого взгляда. В 2005 году Domaine des Roches Neuves одним из первых хозяйств в Долине Луары получил биодинамический сертификат. Площадь виноградников Домена составляет 22 га, они разбиты на 35 участков. Каждый участок обрабатывается отдельно. В хозяйстве производят собственный компост, применение серы сведено к минимуму, а виноград по старинке давится ногами. На сегодняшний день “увлеченный, целеустремленный” Тьерри Жермен помог 11 хозяйствам перейти на биодинамическое или органическое производство.

Количество:
Сравнить
  • Виноградники: белое сухое игристое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Каберне Фран, произрастающие на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проходит исключительно вручную в небольшие ящики, ягоды подвергаются сортировке на винограднике и на винодельне (двойной триаж).
  • Гастрономия: Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.
  • Дегустационные характеристики: Игристое вино демонстрирует округлый, мягкий вкус со сливочной текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и долгим послевкусием.
  • Способ выдержки: Выдерживается вино 3 месяца в дубовых бочках объемом 228 литров.
  • Способ производства: Вторичная ферментация проводится в бутылках и длится 9 месяцев.

Детали

Цвет

Объем

Страна

Регион

Аппелласьон

Крепость

Производитель

Выдержка в емкости

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Thierry Germain, “Bulles de Roche”, Saumur AOC”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top
Корзина
Закрыть

No products in the cart.