Oremus, Cuvee “Late Harvest”, 2017

Главная/Вино/Oremus, Cuvee “Late Harvest”, 2017

Oremus, Cuvee “Late Harvest”, 2017

в наличии

4250

Это интересно: Вино “Late Harvest” изготовлено из винограда сортов Фурминт, Харшевлю, Зета и Мускат-люнель, собранных в самом конце сезона. Название “Late Harvest” (“поздний урожай”) вино получило в связи с этой особенностью сбора ягод. Поздние гроздья отличаются более высоким содержанием сахара и прекрасно подходят для производства сладких вин.

Количество:
Сравнить
  • Виноградники: Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Урожай, обладающий высокой степенью зрелости (50% составляет виноград типа “Aszu” — заизюмленные ягоды, пораженные благородной серой плесенью), тщательно собирается вручную в два или три этапа с конца сентября до начала ноября. Кислотность сорта Фурминт создает идеальный баланс со сладостью, в то время как Харшевлю добавляет мягкость и шелковистую текстуру. Зета увеличивает мягкость и фруктовость, а также силу вина. Золотистые ягоды сорта Мускат-люнель наделяют вкус и аромат вина изысканной округлостью.
  • Гастрономия: Вино идеально сочетается с фуа-гра под фруктовыми соусами, выпечкой, сырами с голубой плесенью.
  • Дегустационные характеристики: Вино интригует богатым, гармоничным, элегантным вкусом с насыщенными нотами абрикоса и консервированного персика, идеальным балансом между кислотностью и сладостью, бархатистой текстурой и долгим, выразительным, минерально-кружевным послевкусием.
  • Способ выдержки: ыдерживается вино в новых бочках из венгерского дуба объемом в 136 литров в течение 6 месяцев, а затем еще 15 месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет около 40 лет.
  • Способ производства: После сортировки собранного винограда, которая начинается на виноградниках, а заканчивается на винодельне, сусло ферментируется в новых дубовых бочках (136-литровых “Gonc” и 220-литровых “Szerednye”) в течение 30 дней. Ферментация прекращается естественным образом, когда уровень алкоголя достигает 12%.

Детали

Цвет

Объем

Страна

Регион

Производитель

Год

Выдержка в емкости

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Oremus, Cuvee “Late Harvest”, 2017”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top
Корзина
Закрыть

No products in the cart.