Jean-Marc Brocard, Chablis Grand Cru AOC Bougros, 2017

Главная/Вино/Jean-Marc Brocard, Chablis Grand Cru AOC Bougros, 2017

Jean-Marc Brocard, Chablis Grand Cru AOC Bougros, 2017

в наличии

9950

Это интересно: Награды Шабли Гран Крю “Бугро”:
• Винтаж 2007 года — серебряная медаль, International Wine Challenge, 2009;
• Винтаж 2003 года — бронзовая медаль, Decanter World Wine Awards, 2005.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.

Количество:
Сравнить
  • Виноградники:
    Chablis Grand Cru “Bougros” — прекрасное белое вино с богатым изысканным вкусом. Это вино способно доставить большое удовольствие любителям Шабли. Шардоне для вина выращивается на участке “Бугро”, который занимает 12,63 га в северо-западной части склона, который здесь так и называют — “Склон Гран Крю” (Cote des Grands Crus). Почва состоит из глины и небольшого количества камней. Этот склон, достаточно пологий в верхней части и круто обрывающийся книзу, рождает самые тонкие, округлые вина, которые даже в первые годы выдержки очень привлекательны. Винтаж 2017 года обладает отличным потенциалом хранения в 12-15 лет.
  • Гастрономия: Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбе, фуа-гра, мягким сырам, птице под грибным соусом.
  • Дегустационные характеристики: Вкус вина мягкий, изящный, свежий, с оттенками экзотических фруктов и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.
  • Способ выдержки: Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев: 2/3 вина — в дубовых бочках на 100 гектолитров, 1/3 вина — в стальных емкостях.
  • Способ производства: Собранный урожай мягко прессуется с помощью пневматического пресса. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем проводится яблочно-молочное брожение.

Детали

Цвет

Объем

Страна

Регион

Аппелласьон

Крепость

Производитель

Год

Рейтинг RP

Выдержка в емкости

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Jean-Marc Brocard, Chablis Grand Cru AOC Bougros, 2017”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top
Корзина
Закрыть

No products in the cart.