Chianti Classico

Главная/Вино/Chianti Classico

Chianti Classico

в наличии

3750 3000

Это интересно: Первое упоминание о винодельне встречается в архивах церковных документов, датированных еще 1112 годом. В то время Риечине принадлежало, расположенному рядом монастырю Badia a Coltibuono. Но, виноделием здесь занимались намного раньше, еще тысячи лет назад, о чем свидетельствуют раскопки древнего этрусского города, расположенного недалеко от винодельни.

Количество:
Сравнить
  • Виноградники: Виноград для этого вина собирается с разных участков с южной экспозицией, расположенных в Гайоле ин Кьянти. Практикуются органические методы возделывания. На некоторых участках применяется биодинамика. Большое внимание уделяется клональным исследованиям, позволяющим подбирать именно те клоны санджовезе, которые лучшим образом отражают особенности терруара. Плотность посадки 5000-7000 лоз/га.Возраст лоз: 10-40 лет. Почвы состоят из песка, камней, глины и небольшого количества сланца.
  • Гастрономия: Очень гастрономичное вино. Великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни, различными пастами, сырами средней выдержки и мясом, приготовленным на гриле.
  • Дегустационные характеристики: Вино насыщенного рубиново-красного цвета с интенсивным ароматом, в котором раскрываются оттенки лесных ягод, тона вишни и легкие нотки обожженного дуба и специй. Среднетелое с прекрасно сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и продолжительным фруктово-ягодным послевкусием.
  • Способ выдержки: течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 5 % из которых новые.
  • Способ производства: Холодная мацерация в течение 3-4 дней. Ферментация с применением диких дрожжей в стальных емкостях с ежедневным пижажем и делестажем в течение 25 дней. Фильтрация перед розливом не проводится.

Детали

Цвет

Объем

Страна

Регион

Аппелласьон

Крепость

Производитель

Год

Выдержка в емкости

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Chianti Classico”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top
Корзина
Закрыть

No products in the cart.